A la carte 2017-2018

Förrätter

Husets fiskassiett
Gravad lax med hovmästarsås, siktartar, sikrom, gubbröra på hembakt svartbröd ( Laktosfri, kan fås glutenfri på beäran)
10.50€
Het räkcocktail
Räkor, avocado och Proseccoinkokt rödlök, kvällens bröd (Laktosfri, kan fås glutenfri på begäran)
9.00€
Rökt hjortfile´
Päroncarpaccio, Auraost och valnötter
10.00€
Gratinerad Vätterosgetost
Smörkokt rödbetskompott och palsternackschips (Vegetarisk, glutenfri)
8.00€
Kvällens soppa
Fråga din servitör
8.50€

Fiskrätter

Laxfärserad abborrfilé
Vitvinssås med gräslök (Laktosfri, kan fås glutenfri på begäran)
21.00€
Stekt rödtungsfilé
Serveras på planka med hummersås.(Laktosfri, kan fås glutenfri på begäran)
26.00€

Kötträtter

Chateaubriand på Ditt sätt
Oxfilé med valfri sås; Rödvins-(G, M), Bearnaise-(G) eller Pepparsås(G, L) Serveras med kvällens potatis
24.00€
Lamm x 2
Lammytterfilé, timjansky och äppelchutney. Lammjärpe, gräddstuvad svamp. Kvällens potatis (Laktosfri, glutenfri)
26.00€

Vegetariskt

Vegeburgare
Grönkålschips och sötpotatisfries, dip (Laktosfri, kan fås glutenfri på begäran)
16.00€

Efterrätter

Sabayonnegratinerade åländska päron
Hallonkompott (Laktosfri, glutenfri)
8.00€
Skolans frusna trio med drömmar
Chokladglass smaksatt med Stallhagen Baltic Porter Hallonsorbet Havtornsparfait (Laktosfria, kan fås glutenfria på begäran)
8.00€
Fläderpannacotta med Getaäppel
Serveras med kaneldoftande havreflarn (Laktosfri, kan fås glutenfri på begäran)
8.00€